1、蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用。
2、面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用。
3、将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀，再加入筛好的面粉（分2-3次加入），打匀，最后加入牛奶（适量），打匀面糊备用。
4、开始打蛋清，顺时针猛打，分3次分别加入适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，把盆倒过来，蛋清都留不下来就算打好了。
5、将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。
6、将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此反复了3次，蛋糕就好了。
